Garden City 豆探検隊

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Garden City(庭園都市）と呼ばれるインド、バンガロールに来ました。
初めての海外生活、右も左もわかりませんがちょこっと記録していきます。

第２２０日目　最高気温３３℃／最低気温１９℃　晴れ

基本のチャイの作り方を教わりました。

材料（３杯分）
牛乳　カップ３
水　　カップ１
紅茶葉　茶さじ２～３

カルダモン　１～２個　

袋入り　カルダモン　日本ではどんな形で売られているのでしょうか？　

インドの紅茶葉はかなり細かくて、少なめでも充分濃くなりました。
カルダモン、こちらでは「エレキ」と呼んでいますが１個の中に種が

４～６個入っています。殻を外して種だけ使います。　

材料を全てなべに入れて弱火で沸騰するまで煮出します。

沸騰したらできあがり！　

香りも良くとってもおいしかったです。

風邪をひいたときはしょうがを入れたりするそうです。